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随着人类文明的进步和社会的发展,世界各国逐步对非物质文化遗产给予更多的关注和保护。然而在我国,非物质文化遗产的现状却不容乐观,在追逐现代化物质文明的热潮中,在经济利益的驱动下,处于弱势地位的中国非物质文化遗产正受到严重的摧残,以政府为主体,运用行政力量对非物质文化遗产保护和传承的传统思路也正面临着很大的冲击,以产业化的方式带动非物质文化遗产保护与传承的产业化理论应运而生。以东阿阿胶制作技艺产业化作为研究个案,对非物质文化遗产尤其是手工技艺类“非遗”产业化规律进行研究具有重要的学术价值和实践意义。本书的研究也沿这两条线索展开。一是对非物质文化遗产保护和传承理论及研究成果进行理论分析和总结,对于学术界研究现状和学术争辩进行了分析,在此基础上提出非物质文化遗产产业化的相关概念和理论体系。二是结合东阿阿胶制作工艺产业化实践,通过对非物质文化遗产产业化的具体项目的探讨,在实践层面上对手工技艺类“非遗”产业化进行全面深入的探索和研究。个案研究的最终目的是总结出具有普遍意义的规律和理论,以规范和指导行业实践。就本书来讲,由于目前国内学术界对非物质文化遗产产业化理论存在着较为明显的学术争论和探讨,因此本书试图通过对东阿阿胶制作技艺产业化的个案研究,分析和研究手工技艺类“非遗”产业化的相关理论,并以此剖析和总结“非遗”产业化理论,进而指导产业化实践。非物质文化遗产产业化似乎与中国传统重义轻利的主流文化格格不入。毕竟“非遗”历经数千年得以留存,是人民长期生产生活实践的产物,是中华民族智慧与文明的集中体现;它构成了中华民族深厚的文化底蕴,而对“非遗”进行产业化、商业化运作的行为,似乎是世俗的、逐利的,甚至使得宝贵的“非遗”沾满铜臭。但是,祖先留下来的宝贵“非遗”,并不是让我们做成冷冰冰的标本存入博物馆或是资料库,也不是反对一切形式的改变和创新,发掘后用所谓“原真性”、“原生态”的名义束之高阁。“非遗”之所以重要,并不仅仅因为它拥有能满足群众或猎奇或怀旧或观光的价值,更重要的是它来源于生活,也应服务于生活;来源于人民,也应服务于人民。面对正发生着剧烈而又深刻的变革的现代社会,我们需要的是用可持续发展的眼光来对待“非遗”的保护和产业化开发,要使其在民族发展和社会进步的大背景下,通过产业化开发融入市场经济,融入现代生活;通过满足当代人的文化需要和精神追求获得反哺和新的生命力,摆脱政府抢救,靠外力救济苟延残喘的弱势地位,真正使“非遗”成为能自我运行、自我协调、自我创新的活态文化生命,使古老的“非遗”真正为我国精神文明建设与和谐社会的构建作出重要贡献,构建“非遗”与生态、与社会、与经济协调和可持续发展的新型模式。随着文化经济、知识经济在全球经济地位的日趋突出,文化产业的不断发展,“非遗”产业已经作为一个新兴产业迅速崛起。鲁春晓博士长期以来研究“非物质文化遗产”产业化的相关问题,取得了许多成果。现在呈献给读者的这本《东阿阿胶制作技艺产业化研究——基于非物质文化遗产视野》,就是作者近年来研究这一问题的结晶。东阿阿胶制作技艺产业化实践是一个新的研究课题,研究起步较晚,虽然也有专家和学者从工商管理、企业管理等角度对其有过研究,但是,从“非遗”产业化的角度审视东阿阿胶制作技艺产业化,目前还没有系统研究的论著面世。在这本书中,作者从宏观处着眼,从微观处入手,因此将其作为一项专题进行系统的研究,是学术上的一个新的探索,具有开拓性。本书不仅采用传统历史资料,如地方史志、有关专著、科研论文等,还充分利用财务报表、管理学、经济学类期刊、上市公司年报等资料,使资料内容更加充实,为课题研究奠定了基础。不仅如此,作者还曾实地调查了山东东阿阿胶股份有限公司以及企业驻地的民间阿胶制作技艺情况,取得了第一手的资料。在对翔实资料进行深入研究的基础上,对“非物质文化遗产产业化”概念及适用范围进行了厘清。并探讨了产业化方式传承和发展非物质文化遗产的理论,分析非物质文化遗产产业化过程中“权利归属”和“权利流转”等关键问题,构建了企业产业化运行发展模式,具有较强的现实针对性和一定的创新性,相信这些观点和建议对深化我国对非物质文化遗产领域的研究和文化产业发展,将会起到积极的推动作用。鲁春晓博士在教书育人的过程中注重社会热点理论研究,这种努力是值得肯定的。我谨向作者表示祝贺,同时,也希望作者再接再厉,不断取得新的学术成果和更大成绩。于山东大学
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刘勇,男,1964年6月生,山东安丘人,中共党员,教授,潍坊学院历史文化与旅游学院副院长,兼任山东科技大学硕士研究生导师。主要承担《马克思主义政治经济学》、《马克思主义经典著作选读》、《资本论选读》、《中国经济史》、《旅游经济学》等课程的教学与研究工作。学术研究方向为区域经济学、文化产业等。近几年来,主持和参与省部级以上理论研究课题10多项;在《理论前沿》、《经济纵横》等全国中文核心期刊上发表学术论文30多篇,出版《金融危机冲击下扩大劳动就业与构建和谐社会新探》等著作7部;曾获山东省第二十二次社会科学优秀成果三等奖,多次获得潍坊市优秀社会科学成果一等奖,被评为山东省“十二五”重点学科——区域经济学和山东省高校“十二五”人文社会科学研究基地——海盐文化研究基地方向带头人、潍坊市专业技术拔尖人才、潍坊市社会科学研究优秀人才、“潍坊市社会科学专家基层行”首批专家和潍坊学院学术带头人。"
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前言
第一章 阿胶及阿胶制作技艺的历史与文化第一节 胶和阿胶的历史一 胶和阿胶
二 阿胶的文化内涵
第二节 东阿阿胶制作技艺一 传统阿胶制作技艺及流程
二 现代阿胶生产技艺及其技术改进
三 生产工艺的文化因素
第三节 东阿阿胶制作技艺的传承一 自然传承制度
二 产业化传承制度
三 传承制度的文化解读
第二章 东阿阿胶产业探析第一节 阿胶产业聚集区一 “东阿”区域的演变史
二 “大东阿区”概念的提出
第二节 阿胶产业发展史一 古代阿胶行业的岁贡制度
二 明清民间阿胶产业的发展
三 民国时期阿胶产业的状况
四 新中国成立后阿胶行业的发展
第三节 阿胶行业分析一 阿胶企业现状分析
二 阿胶销售市场研究
三 阿胶行业的突出问题
四 阿胶行业发展措施
第三章 “非遗”视野下的东阿阿胶制作技艺产业化第一节 非物质文化遗产概念发展史一 理念产生
二 基础奠定
三 概念普及
四 概念确立
第二节 非物质文化遗产的特征和类别一 非物质文化遗产的特征
二 非物质文化遗产的分类
第三节 非物质文化遗产传统保护理念分析一 非物质文化遗产衰微的原因
二 传统保护理念的优点和局限性
第四节 产业化与“非遗”的保护和传承一 产业化与“非遗”保护的关系
二 产业化保护模式的积极作用
三 各国“非遗”保护与产业化经验
第五节 东阿阿胶制作技艺产业化对“非遗”的保护和传承一 举办阿胶文化节
二 传统阿胶制作工艺的发掘和产业化研发
三 阿胶文化产业工程的打造
四 物质原料基础的保护
第四章 非物质文化遗产产业化理论第一节 非物质文化遗产产业化理论概述一 非物质文化遗产产业化问题的缘起
二 非物质文化遗产产业化理论的研究现状
三 对非物质文化遗产产业化实践的科学态度
第二节 非物质文化遗产产业化概念一 “非物质文化遗产产业化”概念界定
二 “非物质文化产业化”概念解析
第三节 手工技艺类非物质文化遗产产业化分析一 非物质文化遗产产业化的必要性
二 非物质文化遗产产业化可行性
三 手工技艺类非物质文化遗产产业化适用性
四 对手工技艺类“非遗”产业化的科学认识
第四节 手工技艺类“非遗”与物质产品一 手工技艺类“非遗”与物质产品的区别
二 手工技艺类“非遗”与物质产品的联系
三 产业化中物质产品对“非遗”的特殊意义
第五章 东阿阿胶制作技艺产业化实践第一节 东阿阿胶股份有限公司产业化发展历程
第二节 东阿阿胶股份有限公司产业化在理论层面上的问题一 产业化中“非遗”权利缺乏制度化厘定
二 产业化与知识产权保护模式的冲突
三 产业化中出现的跨国保护难题
第三节 东阿阿胶股份有限公司产业化保护在实践层面的矛盾一 两次权利转移中的利益博弈
二 产业化开发与反哺保护的矛盾
三 产业化开发与传统手工技艺保护的矛盾
四 产业化开发与保护的资金瓶颈
第六章 企业产业化模式构建与手工技艺类“非遗”产业化策略第一节 企业产业化模式研究一 现行模式的局限
二 企业产业化模式构建
第二节 权利归属的厘定一 厘定的意义
二 权利归属的厘定
第三节 制度保障体系一 法律制度建设
二 经济扶持政策
三 示范和引导机制
四 跨国保护制度
第四节 支持要素系统一 流转市场和交易平台建设
二 资本运作体系
三 社会参与机制
四 人才培养制度
参考文献
后记
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